С бързия възход на индустрията за готови храни, предварително приготвеното месо е дълбоко интегрирано в ежедневните сценарии на съвременните семейства и индустрията за обществено хранене по силата на своето удобство и ефективност, превръщайки се в незаменим основен компонент в системата за доставка на храни. Свежестта и вкусът на съставките директно определят качеството и пазарната конкурентоспособност на сглобяемите месни продукти, а професионалният хладилен склад за обработка на месо е ключовата инфраструктура за осигуряване на това основно търсене. Обръщайки се към действителните производствени болни точки на предприятията за приготвена храна в Гуангдонг, CBFI създадоха специално-производствената база за хладилно съхранение на месо в Zhuhai Jiajin. С основни технологии за висока ефективност и пестене на енергия и-функционална конфигурация на едно гише, той изчерпателно решава нуждите на целия-процес на обработка на месо, предварително-охлаждане, бързо-замразяване и съхранение, като инжектира силен импулс във високо-качественото развитие на индустрията за готова храна.
Функционална конфигурация-на едно гише, покриваща целия процес на обработка и съхранение
Нарушавайки ограничението за еднократно съхранение на традиционното хладилно съхранение, Zhuhai Jiajin Meat Processing Cold Storage научно конфигурира разнообразни функционални зони около целия процес на предварително производство и обработка на месо, реализирайки операция с един-затворен-контур на „обработка - предварително-охлаждане - бързо-замразяване - съхранение“. Не са необходими допълнителни поддържащи съоръжения, което значително подобрява производствената ефективност на предприятията и намалява оперативните разходи.
Подробно обяснение на основните функционални области 1
. Затворена платформа за товарене и разтоварване: Приемайки затворен дизайн, тя ефективно изолира външната температурна намеса, избягва влошаването на месните съставки, причинено от температурни колебания по време на товарене и разтоварване, и в същото време гарантира стандартизацията и безопасността на операциите по товарене и разтоварване, адаптира се към бързото търсене на оборот на големи количества съставки и намалява времето, през което съставките са изложени на нормална температурна среда.
2. Стая за смилане на месо/стая за размразяване на месо: Проектирана специално за предварително производство и обработка на месо, оборудвана с професионално оборудване за размразяване, тя може да реализира равномерно размразяване на месните съставки, да увеличи максимално задържането на хранителни вещества и оригиналния вкус на съставките и да избегне проблеми като жилаво месо и загуба на хранителни вещества, причинени от неравномерно размразяване; функцията за смилане на месо е координирана с функцията за размразяване, за да се оптимизира процеса на обработка и да се подобри ефективността на производството.
3. Ниско{1}}температурна операционна зала: Възприемайки технология за контрол на постоянна температура за поддържане на стабилна ниска{2}}температурна среда, тя осигурява подходящи условия за рязане на месо, сортиране, опаковане и други връзки за обработка, ефективно инхибира растежа на микроорганизми, гарантира безопасността на храните по време на обработката и избягва влиянието на температурните промени върху качеството на съставките по време на обработката.
Прецизна система за контрол на температурата, защитаваща оригиналното качество на съставките
Хладилният склад е оборудван с множество зони за съхранение и обработка с различни температурни стандарти, които точно отговарят на нуждите за контрол на температурата на всяка връзка от обработката на месо, заключват свежестта и вкуса на съставките от източника и помагат на предприятията да създават високо-качествени сглобяеми месни продукти. Сред тях -12-градусова стая за предварително-охлаждане се използва за бързо предварително-охлаждане след обработка на месо, което бързо намалява температурата на съставките и инхибира размножаването на бактерии; 3 малки склада с въздушно-охлаждане за бързо-замразяване при -40 градуса приемат режим на охлаждане с въздушно-охлаждане, с бърза скорост на бързо-замразяване и равномерна температура, които могат да реализират бързо замразяване на месните съставки, да увеличат максимално задържането на влага и еластичността на качеството на месото и да избегнат лош вкус, причинен от разкъсване на клетките; 2 склада за съхранение на готови продукти при -18 градуса се използват за дълготрайно съхранение на готови готови месни продукти. Стабилната нискотемпературна среда може ефективно да удължи срока на годност на готовите продукти, да осигури стабилно качество на продуктите по време на съхранение и да намали загубите.
Поддържа се от основни технологии, висока ефективност, спестяване на енергия и повече спокойствие
Основната хладилна система на Zhuhai Jiajin Meat Processing Cold Storage приема независимо разработената технология на CBFI. Разчитайки на дългогодишен опит в проектирането и изграждането на хладилни складове, той създава стабилно, ефективно и-енергоспестяващо хладилно решение, като взема предвид производителността на оборудването и оперативните разходи и намалява-дългосрочната оперативна тежест за предприятията.
Паралелен модул с директно разширение: Хладилна сърцевина, стабилна и ефективна
Хладилният склад е оборудван с два комплекта винтови паралелни компресори, всички независимо разработени и произведени от CBFI. Основните компоненти имат контролируемо качество и силна оперативна стабилност. Фреонът се използва като хладилен агент на хладилната система, комбиниран с независима хладилна система с директно разширяване на течността. Хладилният агент директно се изпарява и абсорбира топлината без вторична загуба на предаване, което значително подобрява ефективността на охлаждане. В същото време има предимствата на висока стабилност на оборудването и разумна цена, което може ефективно да намали трудността и разходите за по-късна поддръжка на оборудването и да намали инвестициите в експлоатация и поддръжка на предприятията. Винтовият компресор използва термосифонна технология за охлаждане на маслото, комбинирана с високо-ефективен маслен сепаратор, който не изисква допълнителна вода за охлаждане, опростява системата на водния кръг, избягва въздействието на котлен камък върху топлообменната тръба върху ефективността на охлаждане и в същото време осигурява стабилна температура на смазочното масло, удължава експлоатационния живот на компресора и допълнително подобрява надеждността и пестенето на енергия на работа на системата.
PLC интегриран контролен шкаф: Интелигентно управление, безопасно и-без притеснения
Оборудван с интегриран контролен шкаф на PLC, използващ високо-качествен главен контролен блок на PLC, той може да реализира-наблюдение в реално време на множество индикатори за работа на оборудването, включително ключови данни като температура на хладилно съхранение, параметри на работа на компресора и налягане в хладилната система, като интуитивно представя състоянието на работа на оборудването, което е удобно за персонала да открие и да се справи с необичайни проблеми своевременно. В същото време има функции за автоматично управление и регулиране, които могат автоматично да регулират работните параметри на хладилната система според действителните нужди от обработка и съхранение на месо, да поддържат стабилна температура на всяка зона, да намалят ръчната работа и да подобрят ефективността на контрола. В допълнение, различни мерки за безопасност са завършени, оборудвани с множество защитни функции, като защита от високо и ниско налягане, защита от налягане на маслото и аларма за над-гранична температура, които цялостно гарантират безопасната работа на оборудването и безопасността на съхранение на храна и значително подобряват безопасността на операциите.
Утвърждение за професионална сила,-безгрижно пълно-обслужване
CBFI е дълбоко ангажиран в областта на проектирането и изграждането на хладилни складове в продължение на много години, натрупал е опит в стотици-мащабни случаи на хладилни складове и разполага с професионален екип за проектиране, изграждане и след-продажбено обслужване. С богат опит в индустрията и силна техническа мощ, той може да осигури персонализирани решения за хладилно съхранение за персонализираните нужди на различни предприятия за приготвяне на храни. От ранното планиране на проекта и проектирането на схемата, до средносрочното-изграждане на-на място и инсталиране на оборудване и пускане в експлоатация, и след това до по-късната редовна поддръжка и ремонт на повреди, CBFI предоставя цялостни и пълни-професионални услуги на процеса, проследява напредъка на проекта през целия процес, решава различни проблеми своевременно, позволявайки на клиентите да се съсредоточат върху развитието на основния бизнес, без да се притесняват за кацането на проекта и последващата експлоатация.
Хладилното хранилище за обработка на месо, с прецизен контрол на температурата, висока ефективност и икономия на енергия,-функции на едно гише и-безпроблемно пълно-обслужване, се превърна в предпочитан партньор за предприятията за готова храна в обработката и съхранението на месо. CBFI винаги приема технологичните иновации като сърцевина, взема нуждите на клиентите като ориентация и изгражда високо-проекти за хладилно съхранение с професионална сила, за да помогне за високо-качественото развитие на индустрията за готови храни. Изберете CBFI, изберете безопасно, ефективно и-енергоспестяващо решение за хладилно съхранение!
Популярни тагове: хладилно съхранение на месо, Китай, производител, фабрика, цена, купи
