Тази компания е силно влиятелно местно предприятие за обработка на свинско месо, модерно предприятие, което интегрира клането и дълбоката обработка на месни продукти, с обща инвестиция от 350 милиона юана.
Първата фаза на инвестицията включва клане, сегментиране и хладилник, главно произвеждащи сурови свински продукти и замразени свински продукти, които са завършени и пуснати в експлоатация;
Втората фаза ще инвестира в 10000 тона транспортиране на студено съхранение и транспортиране на студена верига, докато третата фаза ще инвестира в дълбока обработка на месни продукти, която в момента се подготвя. След като всички покупки са включени в експлоатация, новата компания може да избие 1 милион прасета, да произвежда 36000 тона месни продукти с ниска температура, да съхранява 15000 тона замразени продукти и да има годишен капацитет за транспортиране на студена верига от 300000 тона.
Icesource (CBFI) осигурява пълен набор от хладилно оборудване за работилницата на кланицата, включително съхранение на киселинни изхвърляния, бързо съхранение на замръзване, съхранение на хладилни средства, система за охлаждане на работилница за дълбока обработка, 10 тона машина за лед на люспите и пречистване на работилницата.
Район на отдел за клане
Машина за люспи
CBFI Flake Ice Machine, оборудван с три патентовани технологии, се използва широко при предварително охлаждане на кланицата за стабилността и енергийните си предимства.
Viscera Flake Ice предварително охлаждане, клиентите на дребно се нуждаят от люспи лед, за да поддържат висцера свеж.
Стая за стареене
Охлаждащите стаи работят в рамките на температурен диапазон от 0 ~ 4 градуса, с общ капацитет за охлаждане от 17 тона за 24 часа, а има общо три такива помещения.
Едноетапен процес на охлаждане:
1. Температурата на дизайна на охлаждащата стая за свински труп е -1 ~ 4 градуса, с относителна влажност 75%~ 90%. Висящото разстояние между трупове е 30 ~ 50 мм, а времето за охлаждане е 16 ~ 20 часа. Входящата температура на свинския труп към охлаждащата стая се изчислява на 38 градуса, а изходящата централна температура на охладения свински труп трябва да достигне около 3 ~ 6 градуса.
2. Цялостните помещения за отстраняване на киселина трябва да бъдат оборудвани с стаи за предварително охлаждане, за да се съкрати времето за отстраняване на киселина.
Разделна стая
Дизайнерната температура е определена на 15 градуса за поддържане на комфорта на оператора, като същевременно забавя разпространението на вредни бактерии.
Взривен фризер
-38 Степен на бързо замразяване за замръзване се използва за бързо замразяване на карантии.
Студено съхранение
-18 Степен на студено съхранение се използва за временна доставка.
Хладилно съхранение
