В процеса на преработка на риба, използването на 20-тонна голяма машина за лед на люспи за предварително охлаждане и обработка за консервиране се превърна в основна технология за гарантиране на качеството на водните продукти. Тази технология не само ефективно заключва свежестта чрез бързо намаляване на температурата на тялото на рибата, но също така значително удължава срока на годност, постигайки пълен контрол на качеството на процеса от риболова до терминалите за продажба.
**Работа по подготовката на оборудването**
1. * * Потвърждение за работа на оборудването * *: Преди започване е необходима цялостна проверка на системата за производство на лед, кондензационното устройство и модула за подаване на вода на машината за лед на люспи, за да се гарантира, че всеки модул работи нормално и да се избегнат неизправности и спирания по време на производството.
2. * * Оптимизиране на настройките на параметрите * *: Регулирайте дебелината на леда и настройките за мощност на ледогенератора според нуждите за обработка на рибата. Когато се използва за предварително охлаждане, препоръчително е да се използва тънък и равномерен лист лед, за да се увеличи контактната площ между леда и тялото на рибата и да се подобри ефективността на охлаждане.
**Предварителна обработка на суровината**
1. Почистване и подреждане на тялото на рибата: Почистете добре уловената риба, за да премахнете повърхностната слуз, петна от кръв и други примеси, създавайки условия за равномерно охлаждане в бъдеще.
2. * * Обработка на класификация и степенуване * *: Сортирайте според разликите във видовете риби, размера на тялото и т.н., за да приемете съответните съотношения на ледено покритие и времена за обработка за различни характеристики.
**Стъпки на внедряване на предварително охлаждане**
1. Операция с ледена покривка на слоеве: Поставете обработената риба в контейнер за предварително охлаждане, разпределете равномерно ледени листове, уверете се, че има ледена покривка между телата на рибите и постигнете бърз топлообмен чрез директен контакт.
2. * * Охлаждане с динамично смесване * *: Механизираното смесване може да се използва по време на-мащабна обработка за пълно смесване на риба и лед, съкращаване на общото време за охлаждане и е подходящо за сценарии за непрекъснато производство.
**Контрол на температурата на процеса**
По време на процеса на предварително охлаждане е необходимо непрекъснато да се наблюдават температурните промени в центъра на тялото на рибата, с цел стабилизиране на температурата в сърцевината в диапазона от 0-4 градуса. Препоръчва се редовно вземане на проби и измерване на температурата, за да се гарантира, че е достигната критичната температура за инхибиране на микробната активност, като по този начин се удължава срокът на годност.
**Последваща обработка и съхранение и транспортиране**
1. Нискотемпературно транспортиране на опаковки: След като предварителното охлаждане отговаря на стандарта, използвайте изолационни материали с подходяща пропускливост на влага за опаковане и незабавно ги преместете в хладилен склад или транспортно оборудване за хладилна верига, за да поддържате ниска температура на околната среда до доставката.
2. * * Динамично наблюдение на качеството * *: Редовно проверявайте индикаторите за свежест на продуктите от инвентара. Ако се установят температурни колебания или промени в качеството, условията за съхранение и транспортиране трябва незабавно да се коригират, за да се гарантира, че качеството на крайния продукт отговаря на стандартите.
Използването на 20-тонна широкомащабна-мащабна машина за лед на люспи за предварително охлаждане на риба не само подобрява стандартизацията на потока на обработка, но също така повишава пазарната конкурентоспособност на водните продукти чрез технология за прецизен температурен контрол. Прилагането на тази технология отразява важността на контрола на качеството в съвременния риболов и предоставя надеждни гаранции за посрещане на търсенето на пазара за високо-качествени водни продукти.
Популярни тагове: Предварително охлаждане на риба с машина за люспест лед от 20 тона, Китай, производител, фабрика, цена, купете
